Tapas bar : où manger des tapas ? Partout en Espagne, mais surtout dans les bars ! Les tapas seraient nées en Andalousie selon les uns, ou au pays basque selon les autres. Il est cependant un fait que les bars à tapas sont une tradition de l'Espagne toute entière, même si certaines villes s'affirment comme des hauts-lieux, telles San Sebastian (Pays Basque) où les tapas sont un art véritable. Où que l'on soit en Espagne, la meilleure façon de dégoter les meilleurs bars à tapas consiste à demander aux locaux, qui en amateurs éclairés ne manqueront pas de révéler leurs meilleurs bars à tapas et les meilleures adresses, fiers de pouvoir faire valoir le bar à tapas qu'ils estiment être le digne représentant local de cette désormais vieille tradition espagnole.
Tapas bar : quoi boire avec les tapas ? Même si les tapas sont sensés accompagner l'apéritif, il se trouve qu'en Espagne l'apéritif évoque le plus souvent un verre de vin. Les tapas s'accompagnent donc de façon logique d'un verre de vin (rouge, rosé ou blanc, suivant les goûts et le type de tapa que l'on souhaite), ou encore d'un verre de bière (una caña). |